Kronenhof | Bad Homburger Brauhaus — Restaurant in Bad Homburg vor der Höhe

Ich gehöre zu den Personen, die wenn etwas nicht gut läuft, dem Ganzen eine zweite Chance geben. So habe ich es auch hier gehalten und war heute mit einer Freundin dort zum Essen , mein zweiter Besuch. Meine Freundin hatte reserviert und hätte gerne am Fenster gesessen. Leider war dort nichts mehr frei und der Tisch, der uns angeboten wurde, hat uns nicht zugesagt und so haben wir beschlossen draußen Platz zu nehmen. Man sagte uns da bereits, dass es sein kann wenn wir nach drinnen wollen, dass es dann keinen Platz mehr gibt. Bei meinem ersten Besuch war es ähnlich, und man sagte uns damals ( Ich war damals übrigens mit einer anderen Freundin dort.)es sei nur noch dieser eine Tisch frei und als wir am gehen waren, haben wir gesehen, dass einige der Tische gar nicht erst besetzt waren. Es gibt sicher Leute, die reservieren und dann nicht kommen, aber gleich an mehreren Tischen. Das kam uns doch sehr merkwürdig vor. Zurück zum heutigen Abend: Wir bestellen einen Aperitif, und da wir schon ausgesucht hatten, auch unser Essen. Noch keine 10 Minuten später kamen zwei Personen an unseren Tisch. Zum einen bekamen wir den Aperitif und zum zweiten unser Schnitzel. Sorry, das geht gar nicht. Wenn ich ein Aperitif bestelle dann möchte ich den trinken und danach zum Essen eventuell ein anderes Getränk (dass wir übrigens bestellt hatten und das erst nach Aufforderung kam). Natürlich möchte man nicht 1 Stunde auf sein Essen warten, aber nach 10 Minuten, obwohl man noch nicht ein Schluck von seinem Aperitif genommen hat. Das finde ich schon nicht gerade sehr professionell. Als wir mit dem Essen fertig waren wurde es ziemlich kühl und wir teilten der Dame, die für uns zuständig war mit , dass wir gerne nach drinnen gehen möchten. Sie sagte wortwörtlich: ich habe Ihnen am Anfang schon gesagt, dass wenn sie später rein wollen, ich drinnen keinen Platz mehr für Sie habe. Was hätte sie sagen können: ich schau drinnen mal, ob noch ein Platz für Sie frei ist! Zum Beispiel ! Selbst wenn sie dann rausgekommen wäre, um uns zu sagen, dass nichts mehr frei ist, macht doch wirklich der Ton die Musik. Übrigens waren drinnen noch sehr viele Tische frei und wir waren offensichtlich mit dem Essen fertig und wollten einfach noch in Ruhe unser Getränk zu Ende trinken. Ach da hätte es die Möglichkeit gegeben zu sagen: Sie können sich dort gerne setzen, aber in 30 Minuten kommt die nächsten Gäste. Reicht Ihnen die Zeit ? auch das wäre eine Möglichkeit gewesen. Wir hatten auf jeden Fall nun genug und haben geantwortet: dann würden wir jetzt gehen und möchten gerne zahlen. Worauf hin Sie in einem wirklich sehr schnippischen Ton sagte: sie könnten mir ja wenigstens die Möglichkeit geben, nach einem Platz zu suchen! Nun gut, wir kennen das alle: eine Geschichte zehn Meinungen! Für mich steht in jedem Fall fest, dass ich um dieses Lokal einen großen Bogen machen werde. Schade, denn das Essen...

Ich möchte gerne meine Erfahrung im Kronenhof in Bad Homburg teilen. Positiv fällt auf, dass das Lokal eine ideale Lage etwas abseits des Trubels bietet. Die freistehende Anlage mit ihrem wunderschönen Ambiente, dem großen Hof, den einladenden Holzhütten und Bierbänken ist perfekt für entspanntes Bierchen, vor allem im Sommer. Im Inneren der Gaststätte finden sich viele große Holzfenster, Tische im altmodischen Stil (obwohl sie etwas rustikaler sein könnten) und imposante Kupferkessel, die gut in das Gesamtbild passen.

Die telefonische Reservierung im Voraus verlief problemlos, und ohne diese wären wir wahrscheinlich nicht in den Genuss eines Tisches gekommen, da das Lokal stets gut besucht ist. Der Empfang war herzlich und die Tischzuweisung professionell. Unser Kellner, ein freundlicher junger Mann aus dem Balkan, war stets aufmerksam und hatte immer ein Lächeln auf den Lippen. Diesen Service haben wir sehr geschätzt.

Die Bestellung wurde zügig aufgenommen, und die Getränke kamen prompt. Das selbstgebraute Bier verdient definitiv fünf Sterne – es schmeckt ausgezeichnet, genau das, was man von einem Brauhaus erwartet.

Leider gibt es auch eine weniger positive Seite. Das Essen wurde in Rekordzeit serviert, besonders zu einer Zeit, in der das Lokal nahezu überfüllt war – das ließ bei uns Bedenken aufkommen. Wir bestellten Schnitzel mit Pommes, Bratkartoffeln, teils mit grüner Soße oder Pilz Soße, und Tafelspitz mit Beilage. Die Portionen waren angemessen, aber die Schnitzel schienen tiefgefroren und in der Fritteuse zubereitet, und die Bratkartoffeln erweckten den Eindruck, als kämen sie aus einer Großpackung. An einem Ort wie diesem, mitten auf dem Land mit einer so ansprechenden Atmosphäre, hätte man bei den Speisen eine handwerklich bessere Qualität erwartet, insbesondere zu diesem Preis.

Wir sprechen hier nicht von Gourmetküche, aber gerade bei regionalen Gerichten wie dem Frankfurter Schnitzel mit grüner Soße erwartet man mehr. Wir haben Freunden auswärts die Frankfurter Küche zeigen wollen, aber das war hier schwierig gewesen.

Obwohl wir keine Küchenexperten sind, können wir die Kritik in vielen der bisherigen 1-3 Sterne Bewertungen -gerade in Bezug auf die Speißen- nachvollziehen. Es gibt ein Sprichwort: Kunden zu gewinnen ist schwer, sie zu halten umso mehr. Wir würden gerne wiederkommen und Ihnen eine zweite Chance geben.

Diese Kritik sollte als konstruktive Rückmeldung verstanden werden, die Ihnen die Möglichkeit gibt, sich zu verbessern und die Gäste zufriedenzustellen, denn vieles machen Sie bereits richtig aber der Kern der Sache (das Essen) muss unbedingt...

Sehr geehrte Restaurant-Leitung

(Falls es eine solche überhaupt gibt und falls Bezeichnung Restaurant überhaupt zutreffend ist, den es leitet sich aus dem französischen restaurer - sich erholen, stärken, erquicken - her. Was im Falle ihres Hauses nicht zutreffend ist). Nun, ich muss sagen, es ist äußerst faszinierend, wie dieses Restaurant unsere Reservierung ignoriert hat. Was für ein unfassbar innovativer Ansatz, Gäste nicht einzulassen, obwohl sie einen Tisch vorbestellt haben! Ganz zu schweigen von dem Nervenkitzel, den wir beim Warten verspüren mussten, während unsere Mägen vor Hunger knurrten. Es ist doch viel unterhaltsamer, sich mit solch aufregenden Abenteuern zu beschäftigen, anstatt einfach nur stressfrei ein leckeres Essen zu genießen, oder nicht? Ich muss gestehen, dass die kreative Inszenierung Ihres Hauses, unsere Reservierung zu ignorieren, wirklich eine Meisterleistung ist. Die Kühnheit und Originalität, die dahinter steckt, ist bewundernswert. Warum sollten sie sich auch mit solchen lästigen Details wie Reservierungen herumschlagen? Es ist schließlich viel aufregender und unvorhersehbarer, wenn man einfach spontan vorbeikommt und hofft, dass ein Platz frei ist. Wer braucht schon Planung und Organisation in einem Restaurant? Das ist einfach überbewertet! Okay, genau das mit dem spontan vorbeikommen hatten wir vorher versucht. An einem Donnerstag Abend 19:00 Uhr. Sie ahnen es, hat nicht funktioniert. Gut, wir waren mit dem Fahrrad da und nicht mit dem Porsche Cayenne. Und, natürlich haben wir Schmiergeld nicht mal in Erwägung gezogen. Es ist doch klar, dass wir als Gäste die Ironie und den subtilen Humor in dieser Situation zu schätzen wissen sollten. Man sollte es als eine Art künstlerischen Akt betrachten, bei dem das Restaurant Ihre Erwartungen bewusst enttäuscht und Ihnen die Möglichkeit gibt, den wahren Geschmack des Nicht-Essens zu erleben. Man könnte fast meinen, das Restaurant hat uns einen Gefallen getan, indem es uns gezeigt hat, wie wertvoll es ist, nicht essen zu können. Insgesamt lässt sich sagen, dass dieses Restaurant mit seiner Entscheidung, unsere Reservierung zu ignorieren, ganz neue Maßstäbe in puncto Kundenservice und Gastfreundschaft setzt. Es ist wirklich erfrischend, in einer Welt zu leben, in der man nie wissen kann, ob man nach einem langen Tag endlich einen Tisch bekommt oder nicht. Herzlichen Glückwunsch an dieses Haus, das wir irrtümlich für ein Restaurant hielten, das uns so positiv überrascht hat –...